発行所：中央公論社 1988年発行 保存状態：並 フランス料理シェフ、吉野好宏氏による本格フランス料理入門書。 各章のテーマが「招いたい人を楽しませるお洒落な小皿料理」や「集まりを華やかにする見せ方・飾り方に遊ぶ」等、小規模な集まりで喜ばれるフランス料理を紹介している。